La légende dit que, lors des croisades, les guerriers en traversant les mers auraient apporté
dans leurs bagages cette belle vache blanche, qui promène aujourd'hui son élégance à travers
tous les pâturages du monde. Rêve ou réalité ?

Une vache charolaise passe plus des 3/4 de l’année au pré, à brouter paisiblement dans nos pâturages. Fin novembre, à l’apparition des premiers froids de l’hiver, les animaux sont rentrés dans un espace abrité, sain et bien aéré : la stabulation. Ils y séjourneront jusqu’en mars.